據南方財富網概念查詢工具數據顯示，火腿龍頭有：
金字火腿：龍頭，7月29日尾盤消息，金字火腿報6.360元/股，漲0.16%。今年來漲幅上漲29.11%，成交總金額1.33億元。
公司具有國家發明專利(專利號為ZL200410014841.4，專利名稱為“一種在控溫控濕和封閉條件下生產低鹽金華火腿的方法”)和(專利號為ZL200810121847.X，專利名稱為“一種火腿高湯的制作工藝”)，公司是行業的龍頭企業，在技術、工藝和設備等方面擁有領先優勢。
雙匯發展：龍頭，雙匯發展開盤價報25.12元，現跌0.32%。
火腿概念上市公司其他的還有：
光明肉業：7月29日尾盤消息，光明肉業3日內股價下跌0.13%。
五芳齋：7月29日，五芳齋收盤跌0.23%，報于17.460。當日最高價為17.62元，最低達17.28元，成交量203.45萬手，總市值為34.42億元。
天味食品：天味食品（603317）7月29日開報11.45元，截至14時32分，該股報11.430元跌0.09%，全日成交3879.88萬元，換手率達0.32%。
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